Klein maar monumentaal ijssallonetje

In het monumentaal diephuis genaamd “Den Kreft”, op de hoek van Lange Koepoortstraat en Zirkstraat, daterende uit de tweede helft van de 16de eeuw, is een ijssalon gevestigd. De oudste vermelding van dit huis gaat terug tot 1464. Gerestaureerd door de architect Bart Verbruggen, naar een ontwerp uit 2003. Deze werken betroffen het decaperen en opnieuw bepleisteren van het bak- en zandsteenparement, de reconstructie van de pui, de aangepaste of gedichte kruis- en bolkozijnen en het topstuk van de trapgevel. Sinds 1999 is het aangeduid als beschermd monument. 

Nu de zon regelmatig te voorschijn komt, is men hier dus op de juiste plaats als men zin krijgt in een ijsje. Voordien was dit een bijhuis van ToiToiToi coffee iets verder in de straat. Bas Swerts (30) batte vroeger, samen met z’n vriendin Lotte, Borgo Gelato uit in Borgerhout. Zij leverden het ijs voor ToiToiToi Coffee. Maar deze besloten om het ijssalon niet verder open te houden. Bas en Lotte doen dit nu zelf. Men kan er uiteraard de typische bol vanille bekomen, maar ook een paar specialiteiten: Karamel met zeezout of cheesecake-bosvruchten... Er zullen altijd ook enkele vegan-opties op het menu staan. Dat zijn dan voornamelijk fruitsorbets.

In totaal zullen er altijd zes verschillende soorten op de kaart staan: een combinatie van lichte, ‘gewone’ en calorievolle.”

www.getmelt.be