Stadsgids Erwin Liekens heropend Het Souke

De oeroude, bruine kroeg in neoclassicistische stijl op de hoek van Hoogstraat en Heilige Geeststraat, gebouwd eind 19de eeuw, heeft al veel watertjes (jeneverkes) doorzwommen. Vroeger hete het "Het Half Souke". Tot aan de WOII kon men voor "een half souke" een jenever bekomen. Een overnemer moet gedacht hebben dat hij de index moest toepassen en veranderde de naam in Het Souke. 

De uitbaters die sinds 2021 Het Souke open hielden beslisten het café weer door te geven en zich volledig op hotelactiviteiten te storten binnen en buiten de stad. Maar een bruine kroeg met zoveel geschiedenis kan niet lang gesloten blijven. Stadsgids Erwin Liekens (41) uit de Seefhoek, die met ‘Taste The City’ niet enkel stadswandelingen organiseert voor Bourgondiërs maar ook een sommelierdiploma en brouwersbrevet op zak heeft, nam de handdoek over. 

“Taste The City en Het Souke moeten vlot in elkaar overvloeien, het zaaltje hierboven zal ik gebruiken om groepen te verwelkomen voor bijvoorbeeld tastings na de stadswandeling, maar het kan ook gebruikt worden voor historische lezingen of andere evenementjes. Nog iets dat ik graag zou herintroduceren in Antwerpen zijn de Breugeltafels die volledig verdwenen zijn uit onze stad. Ik wil de zondagse, royale brunch terughalen via Het Souke. En wie weet in de toekomst nog andere verdwenen tradities?”  Laat Erwin optekenen in HLN.

Foto: Het Half Souke in 1975, Inventaris Onroerend Erfgoed Vlaanderen