VLAM geeft de erkenning STREEKPRODUCT.be aan de Belgische elixir van de vierde generatie Stokerij De Poldernaar, nu BV Vieux Nouveau Antwerp. De naam "Vieux Nouveau" verwijst naar de nieuwe versie van een oud verhaal. Het oude is het verhaal van "De Poldenaar" dat zich afspeelde in de jaren 1903-2017, het nieuwe dat van Tom Van Rillaer en Kenneth Van Heurck die samen de BV Vieux Nouveau Antwerp hebben opgericht. Ze volgden samen een stokerscursus en gingen vervolgens aan de slag met de oude familierecepten.
Nadat het bericht over de erkenning bekend was sprak ik af met Tom Van Rillaer in de (mini) stokerij aan de Welvaartstraat 2O te Antwerpen.
Tom (links op de foto): "Dit is een kleine stokerij, alles gebeurd hier manueel, het stoken, flessen vullen/afsluiten, etiketteren en controle markering aanbrengen. Op een dag kan ik 300 flessen vullen. Dit deed ik ook al vroeger. Momenteel beperken wij ons tot twee producten: De Elixir en de Jenever"
Meer details kan men vinden op:
https://vieuxnouveau.be
www.streekproduct.be
3 opmerkingen:
Ook mogen proeven Jean Marie ? Jan Winters.
Ja, natuurlijk, wat dacht je ...
en nog even lekker als vroeger ?
Een reactie posten