Kroketten van aperitief tot dessert

De rolvormige, gefrituurde snack met een krokante korst van paneermeel en een zachte, romige vulling kenden we al in meerdere vormen: Aardappelkroket, garnaalkroket, kaaskroket en andere. Een gerecht dat meestal bij een feestelijke eetmaal verschijnt.

Bij "Croquettes Coquettes", in de Hoogstraat 26, gaan ze wel erg ver met hun ruime keuze. Zij serveren  een volledig menu, van aperitief tot dessert, met hun reeks diverse kroketten. Hallo, kroket!   

Even de menukaart overlopen: Croquettes to share, Croquettes burgers, Croquettes bowls, Croquettes classics (Tijdloze toppers). De Croquettes specials wisselen regelmatig, bij voorbeeld vol-au-vent, zalm, rivierkreeft of beuling. Wie verschillende smaken wil ontdekken, kan ook kiezen voor een trio. The Wild One bestaat uit een kroket van fazant met foie gras, eentje van eend en een van everzwijn. Verder nog Croquettes sweets (zoete zonde), Croquettes flights een trio van zorgvuldig gekozen Croquettes met aangepaste garnering. Met zo’n lekkere salade erbij wordt het echt een volwaardige maaltijd.

De drankkaart is ook heel uitgebreid.  Zie www.croquettescoquettes.com