Hebt u al eens een praline met mango chili, mandarijn kaneel of citroen maanzaad geproefd? Neen, dan bent u nog niet bij Elle Chocolates geweest.
Leen Van Camp (22) en Joppe Vandezande (22), de bezielers van "Elle Chocolates", zijn beide afgestudeerd als Technisch Chocolatier/Patissier op het PIVA in Antwerpen en hebben er samen een bijkomend specialisatiejaar chocolade aan toegevoegd.
Na nog geen halfjaar hun winkel en atelier in het voormalig stationsgebouw van Duffel te hebben geopend hadden ze de eer en het genoegen om een Gault&Millau erkenning te ontvangen. Een bewijs dat ze als jonge chocolatiers met een visie op het juiste pad zitten.
Een jaar later waagt het duo zich nu aan een zoete veroveringstocht van Antwerpen. Het assortiment bestaat uit 18 pralines met dezelfde basisvorm maar met verschillende afwerking. De smaken variëren van klassiek tot innovatieve creaties zoals olijfolie, wortel en maanzaad en alle pralines hebben een andere kleur.
Elle Chocolates, Grote Markt 27 2000 Antwerpen
1 opmerking:
ik heb het al eens geprobeerd zo'n pralines maar geef mij toch maar de traditionele vullingen .
Een reactie posten