De nieuwe telg van de Elixir d’Anvers familie, de Elixir d’Anvers Espresso, combineren ze de unieke kruidige smaak van Elixir d’Anvers met de verfijnde aromatische tonen van premium koffiebonen. De complexe smaak die hieruit ontstaat is verrassend en biedt grenzeloze mogelijkheden. Puur genieten, al dan niet met ijs, maar het kan ook de basis zijn van een heerlijke Espresso Martini, een originele tiramisu of café glacé.
32 verschillende planten- en kruidensoorten liggen aan de basis van de originele Elixir d'Anvers. Ze worden eerst gemacereerd en dan gedestilleerd. Het resultaat rijpt daarna in eikenhouten vaten. In het totaal duurt het productieproces ongeveer vijf maanden.
De oprichter, François-Xavier De Beukelaer, geboren te Ekeren op 18 april 1838, stelde het recept in 1863 op punt na jarenlang experimenteren. De likeur werd snel bekend voor zijn goede digestieve en weldoende eigenschappen. Hij werd o.a. ook tegen kolieken bij paarden gebruikt. De likeur wordt nog steeds volgens dit oorspronkelijk recept geproduceerd. De likeurstokerij was eerst gevestigd op de Paardenmarkt in Antwerpen. Sedert 1894 bevindt het bedrijf zich aan de Haantjeslei. FX De Beukelaer is een van de oudste distilleerderijen van België.
2 opmerkingen:
Was u ook een van de 8000 bezoekers op 5 okt? Reageer dan, met naam aub.
Een reactie posten